Blogi

Hapendamise kunst

Ühel päeval ma lihtsalt hakkasin omale toitu hapendama. Ma isegi ei jõudnud mingit infot veel otsida, et mida ja kuidas, kui juba asusin olemasolevat kraami purki ajama - lillkapsas, porgandid, petersell... Hästi tuli välja ja maitsev oli.
Siis alles hakkasin uurima hapendamise kohta täpsemalt ja üldisemalt ning ka nende piimhappebakterite kohta - miks nad ikka nii vajalikud meile on...
Loe lisaks